Aujourd’hui, par rapport à la cuisson au barbecue qui est très prisée notamment les weekends et en période estivale, la cuisson à la plancha prend de plus en plus d’importance dans le quotidien familial. Elle est devenue la nouvelle alliée… Continuer la lecture
La cuisine fait partie de la culture de chaque pays. Elle vous permet de faire voyager vos papilles et découvrir de nouvelles saveurs. Effectuer un voyage culinaire signifie tout simplement voyager d’un pays à un autre à la recherche de… Continuer la lecture
Comme il existe une gamme très large d’équipements pour cuisine, il est important de les regrouper en trois catégories : ustensiles, équipement mécanique et gros équipement. Les ustensiles sont de petits équipements manuels. Différents ustensiles sont fabriqués pour différentes tâches,… Continuer la lecture
Le spiritueux est une boisson qui s’obtien par distillation et faite d’alcool. Sa technique de preparation la distingue d’autres boissons telle que la bière ou encore du vin, parce que ceux-ci sont des boissons obtenues grâce au procédé de fermentation.… Continuer la lecture
Étant donné que les végétariens consomment des régimes très différents, une différenciation entre les différents types de régimes végétariens est nécessaire. Différentes personnes suivent différentes formes de végétarisme. Qu’est que le régime végétarien ? Un vrai végétarien ne mange pas… Continuer la lecture
Le hors-d’œuvre est un mélange de légumes cuit à la vapeur et de la mayonnaise. Nous allons découvrir toutes les recettes que l’on peut associer avec notre hors-d’œuvre. Le mezzés traditionnel Sur la table d’un banquet, il est possible de… Continuer la lecture
À 12 mois, bébé a droit à plus de choses sur l’assiette que quand il était plus petit. Aussi, pour ce Noël, vous ne devez pas vous contenter d’un biberon. Comme vous préparez le menu pour vos invités, il faut… Continuer la lecture
Les chocolats de Noël sont une solution pour que vous puissiez les offrir à tout le monde en toute occasion, comme cadeau ou même comme dessert. C’est justement la magie des chocolats qui vous oblige à prendre de jolis petits… Continuer la lecture
Bonjour à tous, moi c’est Marc, gourmet et cuisinier de profession !
J’écris ce blog pour partager mes envies gustatives et mes découvertes olfactives, ou inversement !